Menù Cucina
Iniziando dal mare e dal lago
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Il gamberone in crosta di guanciale e battuto di ananas €13,00
(2)
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Il tentacolo di totano arrostito su soffice di patate all’evo €14,00
(14)
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Il carpione di trota selvatica con verdurine tricolore €11,00
(14)
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Il capriccio La Giara – degustazione dei tre antipasti €18,00
(2,14,4)
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L’insalatina di mare del Nostromo con cruditè di verdurine €14,00
(2,14,4)
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L’intingolo di Frutti di Mare €12,00
(14)
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Il trionfo di rucola pomodorini e gamberi al vapore in salsa di limone €11,00
(2)
Per iniziare dalla terra
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Il tomino del boscaiolo bardato con lo speck al profumo del bosco €12,00
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Il rocher di caprino alle spezie su assoluto di pomodoro €10,00
(8,7,1)
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La torretta di melanzane alla parmigiana con bufala e salsa al basilico €10,00
(7,3)
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Il ventaglio di rosa di vitello con la salsa tonnata alla vecchia maniera €14,00
(3)
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Lo sfizio La Giara - degustazione dei quattro antipasti di terra - €20,00
(1,3,7)
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La tartare di manzo con salsa di mango e lime e senape di Digione €15,00
(10)
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Il crudo nostrano e ciliegia di Bufala campana €13,00
(7)
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La burratina con trilogia di ortaggi €13,00
(7)
Per continuare dal mare
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Lo scialatiello con vongole veraci, cimette di broccolo saltate e pomodorino del Piennolo confit €14,00
(1,14)
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Il carnaroli con battuto di gamberi asparagi e lieve sentore di Sorrento €15,00
(14,2,1,9) min 2 porz.
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Lo gnocco di patata mare e monti con filangè di calamaretti e funghi primaverili €14,00
(3,1,4)
Per continuare dalla terra
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Il pacchero di Gragnano con pomodoro fresco pesto di basilico e scaglie di pecorino €12,00
(1,7)
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Il Piemonte nel risotto Nebbiolo e fonduta di toma valsesiana €15,00
(12,7,9) min 2 porz.
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La sfettucciata di pasta all’uovo al ragout di salsiccia napoletana crema di piselli e briciole di pane alle olive €12,00
(1,3)
Per saziare dal mare e dal lago
Per saziare dalla terra
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Il fesotto di manzo grigliato a scelta tra: €19,00
I tre pepi o Radicchio e pecorino (7) o Rosmarino e balsamico
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La suprema di pollo farcita con friarielli e scamorza affumicata in salsa di Erbaluce con ortaggi misti €13,00
(7,12)
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Il filetto di maiale in crosta di pane aromatico con il suo fondo e carotine al burro €14,00
(1)
Bevande
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Aperitivi €5,00
(Campari spritz. Spritz, Spritz bianco Hugò)
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Bibite €3,00
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Acqua minerale naturale 0,75 €2,50
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Birra bionda media €5,00
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Birra bionda piccola €3,00
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Vino della casa bianco/risso 1l €10,00
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Vino della casa bianco/rosso 1⁄2 €5,00
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Vino della casa bianco/rosso 1⁄4 €3,00
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Birra Moretti 0,66 €4,00
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Landbier Dunkel rossa 0,50 €6,00
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Weisse 1⁄2 €6,00
Servizio €2,00
I prezzi possono variare da quanto riportato.
Segnaliamo, per dovere di informazione a tutela della nostra clientela che: ai sensi della vigente normativa, tutti i piatti proposti in menù possono contenere, come ingredienti o in tracce, gli allergeni.
I prodotti della pesca serviti crudi sono sottoposti al trattamento obbligatorio di “abbattimento preventivo sanitario” ai sensi dell’Ordinanza Min. Sanità del 12/05/1992 e Reg. CR 853/2004.
I prodotti in arrivo congelato vengono contrassegnati da asterisco (*). Alcuni prodotti possono essere congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) come descritto nelle procedure del Manuale di Autocontrollo Igienico ai sensi del Reg. CE n. 852/04.
Dove siamo
La Giara
ristorante pizzeria
Via Novara 343, 28078 Romagnano Sesia (NO)
0163 825040
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