(Insalata di mare*, carpaccio di pesce spada al pepe rosa, salmone* marinato ai lamponi, capasanta* e cozze gratinate, tonno affumicato, gamberone* gratinato all’arancia, tentacolo di totano* ai finocchi e arance(1,2,4,6,7,8,9,10,11,12,14)

in doppia cottura, con crema di fave e cime di rapa (1,2,4,6,7,9,12,14)

(tentacolo di totano con arance e finocchi, gamberone gratinato all’arancia, salmone marinato ai lamponi, cozze gratinate ) (1,2,4,6,7,8,9,10,11,14,12)

con stracciatella, pistacchi, profumato agli agrumi e pane croccante alla curcuma e noci (1,2,4,6,7,8,9,12,14)

con crostini all’aglio (1,4,12,14)

con finocchi, arance e lime (1,4,6,9,12,14)

(cozze, scampo, capasanta, gamberetti e zucchine) (1,2,4,6,7,8,14)