Fantasia di mare*, carpaccio di pesce spada al pepe rosa, gamberi* in tempura, salmone marinato, capasanta e cozze gratinate, tonno affumicato, carpaccio di polpo* con pomodorini, carciofini frutto del cappero e olive taggiasche (1,2,4,7,9,10,12,14)

seppia e gamberi, tentacolo di totano doppia cottura con patate viola e cipolla in agrodolce, carpaccio di polpo, cozze gratinate (1,2,4,9,10,14,12)

Con pomodorini, carciofini e olive taggiasche in salsa all’arancia e gocce di lampone (4,12,14)

con uova di lombo, lime e pepe rosa servito con salsa all’arancia gocce di lampone e mango (4)

con crostini all’aglio (1,4,12,14)

con verdurine (1,2,6,4,12)

(2,4,6 ) cadauno